Herba yang penting untuk masak -memasak.

Tuesday, August 26, 2008

Sibuk nyer..

Malam tadi ada majlis penyampaian anugerah Malaysian Soceity for Occupational Safety and Health ( MSHOSH).Majlis telah diadakan di First World hotel, berdekatan dengan One Utama, KL.Aku dan kawan kawan telah pergi untuk menerima anugerah tersebut .Majlis makan malam dan penyampaian anugerah berjalan lancar. Meja untuk kumpulan kami terletak berhampiran dengan pentas hiburan, meja vvip bertentangan dengan pentas utama.Band pengiring memain kan lagu lagu oldies dan evergreen. Suka juga aku didendang lagu semasa sedang bersantap..tapi..pemuzik pemuzik tu nampak macam lebih sesuai pakai balaclava hitam dan bullet proof vest sambil bergaya mengusap manja HK submachinegun daripada mengusap gitar dan keyboard! Mereka nampak macam sekumpulan SWAT team yang menyamar menjadi pemuzik!Penyanyi lelaki telah membawa beberapa lagu kegemaran aku, "biar lah bulan bicara sendiri.. biarlah bulan kan menjadi saksi..'Broery tu; Tetapi ada masa nya aku sendiri tidak tahu dia sedang menyanyi dalam bahasa apa..macam bunyi lagu klasik jepun jer..Tiga orang penyanyi perempuan dengan saiz XXL, XL dan L, semasa membawakan lagu Melayu atau Indon..O.K la..bila sampai kat lagu Inggeris..susah juga nak faham apa dia kata..gaya memang hebat, vokal power, pitching o.k..tapi..awak kata apa aa? Muzik dan sound system cukup bagus..
Haa..ha..ha..sekarang baru engkau orang tahu, aku tak peduli pun tentang anugerah itu..aku cuma pergi makan..! Aku tumpukan perhatian apabila nama syarikat majikan aku tu di umumkan sebagai pemenang hadiah Grand Award untuk tiga tahun berturut turut, kalau tahun 2008 kami masih dapat bertahan dan mendapat cukup points untuk grand award lagi, kami akan di anugerahkan dengan Platinum award..! Ini target baru untuk jabatan aku..MSOSH Platinum award.
Untuk perjalan dari PD ke KL tu aku gunakan kereta yang disediakan oleh syarikat, teksi teksi ni memang ada kontrak dengan kami. Aku dapat kereta Mercedes E Class, Min rakan sejabatan dan Hisham seorang student universiti on practical kat jabatan aku, ikut bersama dengan aku. Teringat aku kes kereta Merc E class dan Proton Perdana Eksekutif di Ganu kiter tempohari..Suka juga lah semasa sampai kat hotel tu, berlari datang 'bell boy' untuk buka kan pintu kereta..Tapi semasa perjalanan balik aku dah tak mahu duduk kat belakang lagi, nak duduk depan la pulak..Ropa ropa nya..seat depan E Class lagi bagus dari seat belakang !Aku rasa la kan..tak banyak ruginya da.. ahli Exco kerajaan Dganu kiter tu sebab tak dapat gunakan E class tersebut..bukan syok pun..Maaf lah ye..aku sebenarnya membandingkan E class tersebut dengan S class aku yang dahulu..sangat jauh bezanya. S class aku dulu..langsung tak terasa akan lekak lekuk jalan atau kebisingan bunyi angin dan tayar..Tapi itu semua kini tinggal kenangan..kini aku kesana sini dengan bas mini ..Kalau nak ubah gaya hidup dan kurangkan kos, aku naik Modenas..O.K Modenas tu untuk bawa gi pancing haruan..
Jadual aku masih sangat ketat untuk minggu ini, esok satu hari suntuk ada seminar kat Hotel Mesra, Telok Kemang, lusa sepenuh hari ada mesyuarat agung ANGKASA kat Glory Beach PD, Jumaat ada Coop Board of Directors meeting..ahhh..ahh..ahh..bila la aku dapat free sikit untuk pergi cari udang nih..bubu dah siap..!
TQ:
Mutiara cantik ..mutiara indah
cincin dan subang para isteri ku;

Broery:
Mengapa kah kita harus berjumpa
Dikala diri mu telah berdua
berdosakah diriku kepada nya
pabila aku menyintai mu
namun kini apalah daya ku
semuanya kini telah terjadi
walaupun kau sayang kepada ku
tak mungkin oh tak mungkin
oh tuhan yang kuasa berilah petunjuk mu
betapa pedih ku rasakan kasih ku..tak sampai..
kembalilah kau kepada nya sayang
biarkanlah diri ku sendiri
doa ku selalu menyertai mu..
semoga kau berdua bahagia..

Pokcik dah berlatih karaoke beberapa bulan nih..tapi takat ni lagu Broery jer lah yang boleh bawa..pokcik tetap berusaha untuk membawa lagu Hattan dan juga The animals..tapi..tetap hancuss..!Jom..karaoke kita!

Thursday, August 07, 2008

Ketutu

Ber ia ia kedua isteri aku nak menjana pendapatan untuk membantu mengukuhkan kedudukan keewangan kami. Yang hairan nya, kedua mereka meminta untuk membuat perkara yang serupa! Aku pun dah bersetuju untuk membantu kedua bakal usahawan tersebut..usahawan, usaha cari wang..!
Mereka nak jadi pembekal ikan ketutu. Pada suatu masa dahulu aku lah raja pembekal ketutu Negeri Sembilan, kini tinggal sejarah jer..Pada masa ini ada ramai penternak ketutu di Malaysia ni, kalau kita surf kat web , ada banyak yang boleh ditemui. Siap dengan penganjuran kursus penternakan lagi, bagus lah tu, untuk anda yang tidak berpengalaman dalam hal ini, pergi lah berkursus dulu.
Penternak masa kini banyak yang dah membuat benih sendiri, benih ini boleh digunakan untuk menjana pendapatan dengan menjual benih, untuk yang tidak punya anak benih, ini adalah short cut yang bagus! Aku nampak nya terpaksa gunakan kaedah lama, mengutip benih dari sekitaran. Ini adalah kerana aku tidak punya kemampuan membuat benih ikan. Mungkin dapat aku beli kalau ada yang nak menjual nya dengan harga yang padan.
Aku bercadang hendak membela ikan tersebut didalam tangki atau kolam yang dilapik dengan turpaulin, atau dibuat sepenuhnya dari turpaulin.Ada yang menyatakan yang ikan ketutu mereka telah diajar untuk memakan pallet, itu suatu yang sangat bagus, memudahkan pemberian makanan. Aku tetap akan menggunakan teknik lama aku, teknik ini membolehkan aku mengurangkan kos makanan ke tahap sangat rendah. Aku tidak akan menerangkan teknik tersebut di sini. Nanti lah bila aku dah berjaya, aku akan beritahu anda semua. Kos dianggarkan adalah RM5k untuk kolam, pam, air kompressor dan air. Pulangan dia entah lah, belum buat lagi..tapi anggaran aku dalam rm20 k setahun.Aku ada tengok kat TV tentang teknik ternakan akuarium seperti yang aku pernah buat dahulu dan akan buat kali ini, tapi dah lupa la siapa yang buat dan kat mana, teknik tu hebat juga, tapi rasa aku macam pernah tengok teknik yang di tunjukkan kat TV tu , ianya telah di gunakan di New Zealand, Hawaii dan beberapa negara eropa.Teknik yang sebegini memerlukan modal awal yang besar dan Return On Actual Capital Employed (ROACE) nya agak rendah. Tapi ianya menjanjikan keselamatan dan tahap kesihatan yang tinggi untuk ikan ternakan.

Aku juga nak cuba ternak 'udang gantung' didalam tangki turpaulin, mana lah tahu..boleh buat lauk..aku dah bosan makan udang ternak dari kolam sekitar tempat aku..ada juga abang ipar aku pergi menjala udang di laut kat rumah tu, dapat la juga..apabila di goreng rasanya cukup enak, udang ternak tak punya rasa udang segar yang sebegitu. Harga udang ternak di pasar PD adalah RM13 sekilo, saiz 15mm x 110mm, kalau udang laut..mahu kena bayar RM18 atauRM20 tu..

Semasa mencari teknik menangkap udang di internet , aku telah terjumpa teknik bubu yang digunakan di Kanada dan US. Sebenarnya aku tak tahu pun yang udang boleh di tangkap secara komersial dengan menggunakan bubu.Aku akan tiru rekabentuk bubu tersebut dan ubahsuai untuk kegunaan di perairan Malaysia..!Aku memang suka tangkap udang, makan udang lagi aku suka..mana lah tahu..dapat sikit sikit udang pun kalau dihimpun kan..jadi banyak, tak payah lah aku beli udang! Aku telah diberitahu oleh Ina yang semasa hayat datuk nya dulu, dia menyara hidup keluarga dengan hasil dari jualan udang galah, yang dia pancing sendiri! Adakah tempat tersebut akan menjadi kawasan target aku? Terimakasih nanggut mertua ku, nanti cucu gi letak bubu kat situ, boleh lah beri cicit nanggut makan udang galah segar!Tempat tersebut juga ada banyak buaya..masalah nih..

About Me

My photo
Born in 1962, reborn in 2005. Planning to sail the world with my family..to all those exotic places..anyway since we are not that rich and we love to shares..some berth will be allocated for paying guest..welcome aboard..!