Herba yang penting untuk masak -memasak.

Friday, April 25, 2008

A joke from Boat Design forum


A big city lawyer went duck hunting in rural Tennessee.He shot and dropped a bird, but it fell into a farmer's field on the otherside of a fence. As the lawyer climbed over the fence, an elderly farmerdrove up on his tractor and asked him what he was doing.The litigator responded, 'I shot a duck and it fell in this field, and nowI'm going to retrieve it.'The old farmer replied, 'This is my property, and you are not coming overhere.'The indignant lawyer said, 'I am one of the best trial attorneys in theUnited States and, if you don't let me get that duck, I'll sue you andtake everything you own.The old farmer smiled and said, 'Apparently, you don't know how we settledisputes in Tennessee. We settle small disagreements like this; with the 'Three Kick Rule.'The lawyer asked, 'What is the Three Kick Rule?'The Farmer replied, 'Well, because the dispute occurs on my land, I get togo first. I kick you three times and then you kick me three times and soon back and forth until someone gives up.'The attorney quickly thought about the proposed contest and decided thathe could easily takethe old codger. He agreed to abide by the localcustom..The old farmer slowly climbed down from the tractor and walked up to theattorney. His first kick planted the toe of his heavy steel toed work bootinto the lawyer's groin and dropped him to his knees. His second kick tothe midriff sent the lawyer's last meal gushing from his mouth.The lawyer was on all fours when the farmer's third kick to his rear end,sent him face-first into a fresh cow pie.The lawyer summoned every bit of his will and managed to get to his feet.Wiping his face with the arm of his jacket, he said,'Okay, you old fart. Now it's my turn.'[I love this part....]The old farmer smiled and said, 'Nah, I give up. You can have the duck.

Thursday, April 24, 2008

Macam nangka masuk sarung

Semenjak dijemput menjadi ahli keluarga jabatan HSSE, aku dapat beberapa kenalan baru, kenalan lama yang dah berwajah baru pun ada. Aku ingin berkongsi pengalaman dengan anda semua tentang beberapa rakan dan kenalan yang telah berjaya mencapai impian untuk berada di landasan untuk menjadi insan yang sihat.
Teknik teknik yang digunakan oleh mereka:
1.M.tom ( body marvellous)- 'aku selalu gi aerobik, kadang -kadang aku buat latihan cardio! Sebab itu lah aku maintain...jer..! Anak dah tiga bang oi..dah keluar U anak aku..! Awak tak jealous ker bang...? Semakin memboyot aku tengok engkau ni ! maren tu boleh tahan juger lagi..dah 20 tahun aku kenal engkau ..sekarang..masa aku mengandung 9 bulan pun tak sebesar perut awak..!'
2.Yah - ( awek lagi..tembam boleh tahan..)'Semenjak awak datang sini.. saya happy sangat..sebab sekarang nih saya dah bukan lagi yang terbesar di jabatan ini..!Awak ambil lah tahta tu..!'
3.R.ly - (Dah 50 tapi nampak macam baru 30) 'to be honest with you Ari, I believe you should do something about your weight .Aku sendiri dah kurangkan gula, nasi, daging..tiap hari aku minum Japanese green tea.., Ari.. engkau gunakan Glucophage dengan Diamicron yer?'
4.Pit- (jantan handome) 'eh..aku kontrol makan..aku cuma makan separuh dari biasa jer.. kat rumah aku ada exercise machine..boleh lah..berkesan juga aku rasa..'
5. B.J.- (Elvis Malaysia no: 5) 'eh..Ari, awak cuba lah liquid diet macam saya, tiap hari saya minum air carrot, malam saya makan sup atau ikan stim saja, saya tak makan nasi pada waktu malam..'
6.C.huan- (Jantan lawa) 'aku rasa memang badan aku dah susut la ni..apa tak..tiap hari sibuk aku buat kerja..lepas office hang bukan tak tau aku pi mana..susah oo jaga kambing..'
7.Aya G. - (macho man, dah retire, rambut hitam kembali) 'my self..you know la..mesti yeksesaiz..you looks very bad man ..! Dey.. how long already never see you at the course, not even at the driving range.You must commit la Ari..not serious la you..'
8.C.Y.L - (amoy terlajak) 'Aiyoh..now only you realised aa..you useless boyfriend! My self kaki sakit ma..so go swimming ley..You see..you see ha..now only you know aa.. you regret aa? If I take out aa..you sure pengsan one aa..so..beautiful ma..! Come lah go swimming with me..'

Itu lah antara komen kawan-kawan pejabat aku. Aku sebenarnya tak kesah sangat macam mana rupa bentuk badan aku..tapi ada masalah bertimpa timpa datang nya..ini yang buat aku mula melihat keliling..apa yang orang lain buat..Dalam jantung, aku ada dua batang stent kat saluran darah belakang, lutut dah kena operate sebab tulang rawan dah pecah, pernafasan aku tersangkut sangkut sewaktu tidur, sekarang kena makan ubat untuk kawal kadar gula dalam darah, entah apa lagi yang akan mari nanti..doktor suruh aku exercise, aku dah buat..kawan-kawan yang pegang perut aku , hampir kesemuanya terkejut ..' kenapa keras sangat?' Tukang urut tradisional sentiasa merungut bila mengurut aku ' ini orang ker kerebau..keras betul ..' Aku mengayuh basikal naik bukit turun bukit selama satu jam sehari, aku boleh berenang selama beberapa jam tanpa henti..aku masih tetap mantain 'kenangkaan' aku..!Mungkin aku akan mendapat sedikit bonos sampingan dari Program 4332 ++ Tapi..bila sampai bahagian makanan..susah betul la.. aku suka nasi..! Semalam aku pergi main ping pong, baru warm up stroke saja dah cramp! Macammana nak buat nih..

Wednesday, April 16, 2008

Binatang yang bernama babi

Sibuk juga pemberita dengan cerita penternakan babi di Negeri Selangor sekarang ini. Projek mega penternakan secara terkawal untuk bekalan babi dalam negara! Di negeri Sembilan, semasa pemerintahan menteri besar yang terdahulu, babi adalah merupakan salah satu penyumbang besar kepada ekonomi negeri ini.
Apabila serangan Virus Nipah berlaku, lebih kurang 1.5 juta ekor hidupan tersebut telah di musnahkan. Pada masa itu Malaysia adalah negara pengeksport babi terbesar di rantau Asia. Bekalan asas makanan untuk industri penternakan babi ini dibawa dengan kapal ke pelabuhan Port Dickson,biasanya jagung dan beras hancur. Kilang memproses makanan ini ada banyak yang tumbuh, saiz IKS.
Hasil ternakan dipasarkan dalam negara dan juga untuk di eksport.Ianya dieksport secara hidup.Agak menyusahkan pengeksport kerana pelabuhan Dickson telah di war war kan sebagai pelabuhan minyak, jadi nak eksport babi melalui PD tak boleh..Terpaksa lah di eksport melalui Pelabuhan Kelang.
Mungkin dengan sebab itu lah kerajaan Selangor tahu akan tingginya permintaan keatas bekalan babi di luar negara.Jadilah Selangor negeri pengeksport babi terbesar rantau Asia!
Cita-cita kerajaan Selangor semasa pemerintahan terdahulu untuk membina kawasan industri ternakan babi memang sudah mula dijalankan, ini termasuk juga di negeri Sembilan. Tanah tapak industri saiz mega tu dah pun di anugerahkan kepada parti-parti komponen BN, tuan empunya hak ke atas tapak itu akan menyewakan tapak ladang tersebut kepada para pelabur atau penternak.
Kehadiran Virus Nipah menyapu bersih kesemua ladang ternakan babi di Negeri Sembilan dan Selangor.Kebangkitan Bukit Pelanduk, Chuah, Sepang, Sungai Pelik dan kawasan sekitar nya sebagai kawasan ternakan babi adalah urutan dari kesan penutupan kawasan ternakan babi di Sungai Besi dan penutupan kawasan ternakan babi di Woodland Singapura. Hampir kesemua penternak di kedua buah kawasan yang telah di tutup ini berpindah ke Bukit Pelanduk dan persekitarannya.Ini berlaku pada pertengahan tahun 80an.
Pada September 1998, Virus Nipah hadzir untuk menjalankan tugasnya, 265 orang dijangkiti virus ini dan 105 orang telah mati akibat serangan Nipah. Semasa operasi 'pembersihan' di kawasan terbabit, kesemua binatang yang di temui disana telah di bunuh. Babi, lembu, kambing, burung, tupai, musang, kucing kesemuanya di tembak mati.Cuma manusia yang tidak ditembak mati! Mereka cuma mati akibat jangkitan virus! Vaksin terbaik untuk Nipah juga datang nya dari babi! Kesemua yang di jangkiti oleh Nipah mesti di suntik dengan vaksin tersebut! Kalau tak mahu di injek, siapkan lubang, lepas satu minggu dah boleh tanam! Jadilah makanan ulat ulat dan cacing cacing...
Saya ada ramai kenalan dan rakan yang menternak babi, ada yang mati semasa serangan Nipah. Cubaan untuk membuka semula ladang telah beberapa kali di buat oleh pengusaha ladang, ini telah membangkitkan semula virus Nipah yang tidur sebentar! Beberapa orang lagi telah dijangkiti dan telah 'makan tanah' akibat jangkitan tersebut pada tahun 2006 dan 2007! Pada hari ini ada dua atau tiga pengusaha kecil yang mencuba nasib, saya selalu memantau kes mereka ini. Pengusaha kecil ini hanya punya beberapa ekor ternakan sahaja. Saya bukan berharap tetapi kebarangkalian untuk mereka ini dan keluarga mereka 'makan tanah' akibat jangkitan virus Nipah adalah cukup tinggi.
Menteri Besar Negeri Sembilan yang ada sekarang ini telah mengeluarkan arahan untuk menghalang dan menghapuskan ternakan babi yang telah cuba di seludupkan ke Negeri Sembilan semasa kecoh hal pencemaran akibat ternakan babi di Melaka pada tahun 2007! Syabas Datuk!
Anda semua tahu tak yang panggilan khinzir telah di perkenalkan untuk menggantikan panggilan babi semasa kehangatan kes JE atau serangan Nipah? Saya tetap memanggil binatang tersebut sebagai babi. Itu nama dia didalam bahasa Melayu. Perkataan babi juga adalah satu makian didalam bahasa Melayu. Perkataan itu adalah untuk menunjukkan kemarahan, anda tahu tak yang mat salleh pun akan marah jika kita panggil dia 'pig'? Setakat ini saya belum jumpa lagi orang yang akan berbangga kerana di panggil babi!
O.K lah kita tunggu dan lihat saja lah projek babi mega tu.Mungkin kali ni akan muncul virus baru, bolehlah kita berbangga kerana menjadi rakyat sebuah negara yang punya beberapa virus bawaan babi! Itu juga satu kemajuan!


Site dimana gambar babi comel di pinjam:http://exoticpets.about.com/gi/dynamic/offsite.htm?
site=http://www.geocities.com/Heartland/Valley/5330/

Site tentang Nipah:http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs262/en/

Tuesday, April 15, 2008

What I Learned From Noah



Everything I need to know, I learned from Noah's Ark...


ONE: Don't miss the boat.


TWO: Remember that we are all in the same boat.


THREE: Plan ahead. It wasn't raining when Noah built the Ark.


FOUR: Stay fit. When you're 60 years old, someone may ask you to do something really big.


FIVE: Don't listen to critics; just get on with the job that needs to be done.


SIX: Build your future on high ground.


SEVEN: For safety's sake, travel in pairs.


EIGHT: Speed isn't always an advantage. The snails were on board with the cheetahs.


NINE: When you're stressed, float awhile.


TEN: Remember, the Ark was built by amateurs; the Titanic by professionals.

Tuesday, April 08, 2008

Ngam ho...! biskut, keju dengan kopi 'o'..

7-04-2008. Aku pergi shopping kat Tesco Seremban malam tadi. Ina nak beli keperluan rumah untuk bulan ini.Biasanya sebelum hujung bulan barang kegunaan harian kami dah habis, nampak nya budget bulan lepas sampai minggu pertama April masih boleh bertahan, hampir dua minggu tu!
Tesco Seremban sangat besar, Ina nak gunakan 'wheel chair', terlalu penat kalau gunakan tongkat.Diana tolak wheel chair Ina dan aku tolak trolley dengan Nazirah.
Aku juga telah membeli beberapa benda kegemaran aku. Aku beli keju! Minggu lepas semasa shopping dengan Shida pun aku beli keju juga!
Aku suka keju, selalunya aku akan beli 'blue cheese' dengan jenama Emborg atau jenama Rosenborg, sedap..malam tadi aku beli Gorgonzola Mountain blue.Rasa dia sedap juga tetapi lebih 'keras' dari Emborg. Kedua-dua jenama borg tu lebih manis keju dia dari Gorgonzola ni.'Blue cheese' ini bau dia lebih kuat sikit, ada cendawan penicilium warna biru kehijauan tumbuh didalam keju ini..tu yang buat aroma dia kuat.. Aku suka sapukan keatas biskut dan makan gitu jer..sambil minum kopi jenama 434 buatan Muar..ngam ho..biskut, keju dengan kopi 'o'..!
Havarti, satu jenama yang aku baru cuba, beli minggu lepas.. sedap juga! Ini adalah jenis keju lembut macam jenama Port Salut.Keju dia ada lobang lobang halus, aku suka makan gitu jer. Potong kecil -kecil dan nipis dan makan lah..
Keju lain yang aku suka adalah Baby Bell, Gouda dan Camembert. Gouda lebih pejal dan keras, aku makan gitu jer, potong dengan pisau tajam.Camembert lembut, aku makan ngan biskut, sapu ngan sudu atau pisau tumpul. Baby Bell aku buat snack! Kenyal, gigit jer..!
Ina selalu beli Parmesan dan Mozarella untuk buat Pizza. Itu dia beli dari kedai yang jual makanan dingin beku ('frozen food shop), kira timbang kilo..jauh lebih murah.
Diana telah memilih keju craft single untuk buat sandwich. Craft single ni di panggil 'processed cheese', ini keju yang selalu kita jumpa kat mana mana kedai, untuk buat sandwich.Rasa dia o.k juga. Craft adalah keju yang pertama di perkenalkan kepada aku dan bertitik mula dari situ, aku menjelajah keunikan rasa dan aroma keju hingga ke hari ini.
Awak semua suka makan keju ?

Aku juga telah membeli buah 'Blueberry', nampak macam sedap sangat. Rasa dia agak 'lembut' dan cita rasa aku lebih kepada rasa yang agak jelas atau lebih keras. Ina beli anggur hitam yang betul betul hitam warna nya, manis betul anggur tu, harga nya lebih murah dari Blueberry yang aku beli, dan lebih sedap.Aku nak beli buah 'Blackberry' dari Indonesia, agak mahal buah tu tapi tak ada pulak malam tadi.Apa rasa nya buah 'Blackberry tu ye?.

Monday, April 07, 2008

Awan, birthday dan tahlil.

Adakah air menjerit sakit semasa berubah menjadi awan?
Adakah awan menangis ketika berubah menjadi hujan?
Adakah air menjerit ngeri ketika jatuh dari langit?Ketika di belah petir?
Awan, kitaran hidup setitik air, lambang kehidupan dan kematian yang serentak.

Ahad, 6April 2008. Genap 100 hari kematian bapa mertua ku. Aku dan keluarga telah balik kampung pada hari Sabtu lepas untuk hadzir semasa majlis tahlil 100 hari bapa mertua aku di Muar.Selalu bermain di fikiran ku mengapa kita mengadakan majlis tahlil sedangkan tak ada pulak aku diajar tentang majlis tahlil yang di adakan oleh nabi Muhammad untuk para sahabat nya yang mati terlebih dahulu dari dia atau pun majlis tahlil untuk dia sendiri. Ah..aku tak cukup pandai lagi, persoalan ini pun tak mampu aku rungkai..Tetapi pada hari ini aku nak bicarakan tentang sesuatu yang agak lain sikit. Ianya masih tentang hidup dan mati, subjek kegemaran aku! Semasa dalam perjalanan balik ke PD malam tadi, aku telah bertanya kepada keluarga aku, mengapa kita merayakan maulid ur rasul ataupun birthday rasul tetapi kita tak mengingati hari kematian dia atau membuat majlis tahlil untuk dia pada hari kematian dia? Memang aku sendiri tidak mengharapkan ada sesiapa yang akan menjawap pada waktu itu! Hari ini aku bertanya kepada saudara dan saudari ku sekelian soalan yang sama, adakah anda ada jawapan nya?
Jawapan yang aku dapat fikirkan adalah : Kita suka merayakan sesuatu yang gembira tetapi tidak mahu mengingati sesuatu yang kita anggap sedih dan menakutkan. Kelahiran adalah suatu yang kita boleh faham dan biasanya kita gembira apabila mendengar berita mengenai suatu kelahiran, jadinya kita akan mengucapkan tahniah dan mungkin juga akan meraikan dengan membuat kenduri atau bersedekah dan belanja orang lain makan. Kematian adalah suatu yang kita cuma faham separuh sahaja. Apa yang kita faham adalah tiap yang hidup akan merasai mati. Orang yang mati akan di kebumikan dan tinggal lah dia dalam kubur sehingga hari kita semua kan di bangkitkan semula nanti.Buat sementara waktu tu, awak tinggal lah di lubang kubur tu sampai hancur luluh dimakan ulat ulat dan cacing-cacing.Ianya suatu yang amat mengerikan..itu tak termasuk siksa kubur lagi tu.. Rasanya lebih dari itu kebanyakan kita tidak pernah alami dan lihat. Kalau ada yang dah alami, bermakna dia bukan lagi manusia biasa!Apa yang kita faham tentang alam roh adalah cukup nipis dan tidak mampu untuk meyakin kan kita akan kesahihan nya! Kita lalai dalam menghadiahkan ayat ayat Allah kepada roh simati..termasuklah untuk ibu bapa kita dan rasul kita sendiri! Saya pernah diajar yang ayat ayat Allah itu menjadi santapan roh si mati, roh tak makan nasi dan lauk ayam, itu makanan mereka yang datang berzikir ..! Kira upah untuk mereka lah tu.. Itu yang saya muskil, mengapa dibuat sambutan birthday untuk orang yang dah mati tetapi tidak di buat majlis tahlil untuk dia? Adakah mungkin saya benar dalam hal ini ? Yang kita memang suka bergembira dan berpesta? 'Marilah kita menghayati dan berlenggok bersama dengan penyanyi penyanyi lagu nasyid di maulid ur rasul bersama sama penyanyi top masakini..!' Tentulah janggal nak bernasyid dan berpesta di majlis tahlil kan..Entahlah..cuma untuk renungan sendiri..

Friday, April 04, 2008

The Slump is coming again to USA

Time for small businesses to hunker down
Updated
document.write(niceDate('2/19/2008 11:46 PM'));
By Edward Iwata, USA TODAY
Millions of U.S. small businesses — especially in the retail, business-services and housing industries — could be vulnerable if a recession strikes on top of the housing slump and credit crunch.
A recession isn't official yet. But look at Pearl Paradise, a thriving online jewelry business in Santa Monica, Calif. Jeremy Shepherd, the 34-year-old founder and owner of Pearl Paradise, says the economic slump hit his business last fall.
Shepherd, who speaks the Chinese Mandarin dialect, buys directly from pearl farmers in China and cuts out the middleman. That lets him sell high-quality pearls at lower prices to everyone from college students to investment bankers.
Revenue for his company, which sells pearls wholesale and retail worldwide, had been growing rapidly at 100% or so annually. But in October and November, the usual pre-holiday spike in sales didn't happen. Customers who did buy were purchasing lower-priced pearls.
"It was starting to look bleak," Shepherd says.
FIND MORE STORIES IN: Pearl
He quickly slashed prices 50% on his unsold inventory, and the pearls sold in days. But his projections of $25 million in sales for 2007 fell to $20 million, he says.
To keep his company stable, Shepherd is streamlining costs, combining the firm's several different websites and beefing up his online marketing. He's also delaying the possible launch of a showcase store in Los Angeles.
"We were lucky enough to see it coming early, and we made the right moves to offset any major losses," Shepherd says. "We're taking a pro-active approach. We'll be able to hit it head-on and not have to close our doors or lay off people."
Pearl Paradise and other small businesses are closely watching their financials, their customers' buying habits and other signs of where their companies and the U.S. economy may be heading.
Lacking the financial reserves of bigger companies to weather a long-lasting slump, many little ones could be hurt by emptier shops, weaker sales and cautious consumers unwilling to spend on pricier items and services.
"Small businesses are definitely feeling the pinch," says James Barrood, executive director of Fairleigh Dickenson University's Rothman Institute of Entrepreneurial Studies. "They're cutting back, hunkering down and trying to be more efficient with their operations and their marketing efforts."
Rippling impact
Barrood says that small businesses are hammered by a domino effect when big companies, such as builders and developers in the housing sector, suffer losses and cutbacks.
In the housing sector alone, builders and developers hurt by a slump also will hurt roofers, flooring firms, wallpaper companies and other suppliers and vendors, says Bill Conerly of Conerly Consulting, an economics consulting firm near Portland, Ore. Small businesses in travel and leisure, business equipment and supplies and other sectors also are feeling the economic squeeze, Conerly says.
The housing slump and credit crunch are particularly hurting smaller businesses, with 20 or 30 employees, that rely on second mortgages and equity loans to help finance their companies, according to Todd McCracken, president of the National Small Business Association trade group.
Owners of smaller businesses and start-ups "often will use personal equity and equity in their homes as capital," McCracken says. "But it's getting more difficult for businesses to expand or get started."
McCracken says that small businesses — 26 million in the USA alone — often lead the economy out of recessions. "That's difficult to do if they can't get the credit and capital they need to grow," he says.
A recent survey of 1,800 small-business owners by the National Federation of Independent Business trade group shows that an index measuring optimism among the owners dropped in January to its lowest since 1991.
More small-business owners said they expect lower sales and hiring, and they plan to make fewer capital expenditures. Only 5% expect the economy to improve in the coming months.
In a statement, the NFIB said: "The index delivered a recession signal, but it takes more than a quarter to validate. The index has been sliding since it peaked in 2004, typical of an expansion that gets tired, as has the overall level of economic activity. Perhaps the economy will slide, rather than plunge, into a recession."
The NFIB found "no evidence that cash-flow problems have increased dependence on credit from the banking system."
But if the economy worsens, small businesses may have an even tougher time getting bank loans and attractive credit terms.
A recent Federal Reserve survey found that 30% of banks are tightening standards on commercial and industrial loans to small companies so far this year, compared with only 10% in the last quarter of 2007.
"As the prospects of the economy weaken, you will find lenders becoming more cautious," says Keith Leggett, senior economist at the American Bankers Association.
With tighter lending standards, small businesses seeking financing now must have good credit, solid cash flow, more collateral and more cash for down payments up to 50% — compared with 30% in better economic times, Leggett says.
But Leggett and others say that small firms with good credit quality still are able to land financing and grow. Small businesses also should get boosts from the recent rate cuts by the Federal Reserve and from the economic stimulus legislation passed recently by Congress that will put extra dollars into consumers' hands later this year.
Plus, many smaller community banks — having avoided high-risk securities and poor lending practices — haven't been humbled by the housing slump and subprime debacle, and they're still financing small businesses.
Conley, Barrood and others say that smart small businesses are using the slump to streamline their operations, look at potential new markets and improve their marketing. When the economy rebounds, those businesses will be stronger.
Riding out another downturn
Mark Protasiewicz, founder and president of Top Notch Builders in New Jersey, hopes the downturn won't worsen. In the construction field for three decades, he's enjoyed boom years, and he's endured several slumps.
But over the past year or two, the work has slowed a bit, and homes that sold in days now take months to sell at lower prices. Local lumberyards and subcontractors aren't buzzing with business as usual.
Protasiewicz says his one-man company makes $750,000 in revenue in an average year. But he pays hundreds of thousands of dollars for supplies, materials and liability and workers' compensation insurance, leaving $75,000 in profits.
Top Notch Builders hasn't lost money yet in the current slump. Protasiewicz isn't taking chances, though, with four sons living at home or attending college.
He's focusing now on the home-improvement market, where business might be better than home building. Even during recessions, some people spend money on new decks, kitchen and bathroom work and other small projects.
"The bills are getting paid and we aren't going broke," he says. "But yeah, when the economy gets tight, you get nervous. Hopefully, the housing market will come back and people will start buying again."

About Me

My photo
Born in 1962, reborn in 2005. Planning to sail the world with my family..to all those exotic places..anyway since we are not that rich and we love to shares..some berth will be allocated for paying guest..welcome aboard..!